പോഷകങ്ങളുടെ ശക്തികേന്ദ്രങ്ങൾ എന്നാണ് വിത്തുകൾ അറിയപ്പെടുന്നത്. വിത്തുകളിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ദഹനത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.കൂടാതെ, വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ട്രാൻസ് സ്റ്റിറോളുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാനും കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ക്യാൻസർ ഭേദമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മികച്ച 5 വിത്തുകൾ ഏതൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.

ചിയ വിത്തുകൾ

ലിഗ്നാനുകളാൽ സമ്പന്നമായ ചിയ വിത്തുകൾ മികച്ച കാൻസർ വിരുദ്ധ ഭക്ഷണമായി വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സ്തനാർബുദ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്ന ഈസ്ട്രജനിക് വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ ലിഗ്നാനുകൾക്ക് ഉണ്ട്. അവയിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡായ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡും (ALA) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്തന, ഗർഭാശയ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം കൂടിയാണ് ചിയ വിത്തുകൾ. മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.

ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ

ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ. ഇവ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ തടയുകയും ട്യൂമർ വളർച്ചയെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. വീക്കം കുറയ്ക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, സെല്ലുലാർ മ്യൂട്ടേഷനുകളുടെ സാധ്യത കുറയുന്നു. നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചിലതരം ക്യാൻസറുകളുടെ ആമാശയം, ശ്വാസകോശം, വൻകുടൽ കാൻസർ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു. മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സൂര്യകാന്തി വിത്ത്

സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ സെലിനിയം, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കേടായ കോശങ്ങളിലെ ഡിഎൻഎ നന്നാക്കാനും സമന്വയിപ്പിക്കാനും സെലിനിയം സഹായിക്കുന്നു. ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെയും ഇത് തടയുന്നു. സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ്, ഫോളേറ്റ്, കോളിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി6, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. 

എള്ള്

ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും വിറ്റാമിൻ ഇയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള എള്ള് ഒരു മികച്ച കാൻസർ വിരുദ്ധ ഭക്ഷണമാണ്. ഇവ കരളിന് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. എള്ളിൽ എണ്ണയിൽ ലയിക്കുന്ന ലിഗ്നാനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയ്ക്ക് ആൻ്റി ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ കെ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ശരീരത്തിൽ ആൻ്റി-കാർസിനോജെനിക് പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുന്ന ഫൈറ്റേറ്റ് എന്ന സംയുക്തവും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ടെലിഗ്രാം :ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്