ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണമാണ് റഫ്രിജറേറ്റർ. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറികൾ, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ, പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ എന്നിവയും നമ്മൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, അടുക്കളയിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഉപകരണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത് ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ കേടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. കേടായ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ അത് ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്നു. ഈ തെറ്റുകൾ ആവർത്തിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം.

ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ അടച്ച് സൂക്ഷിക്കാം 

ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ എപ്പോഴും വിട്ടുപോകുന്ന കാര്യമാണ് സാധനങ്ങൾ അടച്ചുസൂക്ഷിക്കുന്നത്. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നിർബന്ധമായും അടച്ചുവെക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ തുറന്നുവെക്കുമ്പോൾ അത് എളുപ്പത്തിൽ കേടാവുകയും ഫ്രിഡ്ജിലെ മറ്റ് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളെക്കൂടെ കേടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

അധികമായി പൊതിയരുത് 

ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ പൊതിഞ്ഞുസൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണെങ്കിലും കൂടുതൽ ഇറുകുന്ന രീതിയിൽ പൊതിയരുത്. ഇത് ഭക്ഷണവസ്തുക്കൾ എളുപ്പത്തിൽ ചീഞ്ഞു പോകാൻ കാരണമാകും. 

കഴുകേണ്ടതില്ല

 എല്ലാതരം പച്ചക്കറികളും പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കഴുകേണ്ടതില്ല. ചിലതിൽ ഈർപ്പം ഉണ്ടായാൽ പെട്ടെന്ന് കേടാവാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ പച്ചക്കറികളായ കോളിഫ്ലവർ, ക്യാരറ്റ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളായ ഓറഞ്ച്, പേരക്ക എന്നിവ കഴുകരുത്. ഇത്തരം ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളിൽ ഈർപ്പം ഉണ്ടായാൽ അതുമൂലം ബാക്റ്റീരിയകൾ ഉണ്ടാവുകയും അത് കഴിച്ചാൽ നമുക്ക് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാവുകയും ചെയ്യുന്നു. 

ഫ്രിഡ്ജിലെ തട്ടുകൾ 

ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളിൽ പലതരം തട്ടുകളാണുള്ളത്. ഓരോ വസ്തുക്കളും വെവ്വേറെയായി സൂക്ഷിക്കാൻ വേണ്ടിയാണ് ഈ സംവിധാനം ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളിൽ ഉള്ളത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളുടെ സ്വഭാവം മനസ്സിലാക്കി വേണം ഓരോന്നും സൂക്ഷിക്കേണ്ടത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ സാധനകളെ ഫ്രഷ് ആയിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

പച്ചക്കറികൾ

നമ്മളിൽ മിക്കവരും പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങിയാലുടൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഓരോ പച്ചക്കറിക്കും വ്യത്യസ്ത പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്.

എന്നിരുന്നാലും, കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി, കോളിഫ്ലവർ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഇവ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലോ മറ്റ് പേപ്പർ ബാഗുകളിലോ പൊതിയരുത്. അവ ഇലക്കറികളാണെങ്കിൽ, അവ നന്നായി കഴുകി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ടെലിഗ്രാം :ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്