വളരെക്കാലമായി ബീഹാറിന്റെ സംസ്കാരത്തിന്റെയും പാരമ്പര്യത്തിന്റെയും ഭാഗമാണ് മഖാന. മികച്ച പോഷകമൂല്യം കാരണം ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. മഖാനയ്ക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, അമിതമായ ഉപയോഗം പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. എല്ലാ ദിവസവും മഖാന കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും സാധ്യതയുള്ള അപകടസാധ്യതകളും ഇതാ.

സസ്യാഹാരികളുടെ പ്രോട്ടീനാണ് മഖാന എന്നറിയപ്പെടുന്ന താമരവിത്ത്. ഫിറ്റ്‌നസ് പ്രേമികളുടെ ഇഷ്ട വിഭവം. കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാണ് പ്രധാനമായും മഖാനയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. കലോറി കുറവായത് കൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഇത് ധൈര്യമായി കഴിക്കാം. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യും മഖാന.

മഖാന പാലിൽ കുതിർത്ത് കഴിക്കുന്നത് എല്ലുകളെ ബലമുള്ളതാക്കാനും സഹായകമാണ്. കാരണം രണ്ടിലും കാത്സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മഖാന പാലിൽ കുതിർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങൾ അകറ്റുന്നതിനും ചർമ്മത്തിൻറെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രായമാകുന്നതിൻറെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായകമാണ്. 

മഖാന കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും

മഖാനയിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലുമാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. ഇതിലെ നാരുകളുടെ അളവ് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറയ്ക്കുകയും അനാവശ്യമായ ആസക്തി കുറയ്ക്കുകയും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആരോഗ്യമുള്ള ഹൃദയം 

മഗ്നീഷ്യം സമ്പുഷ്ടവും സോഡിയം കുറവുമായ മഖാന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം തടയുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മഖാന (യൂറിയേൽ ഫെറോക്സ്) ന് ഹൃദയ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും ഹൃദയ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മികച്ച വൃക്ക പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു

വിഷവിമുക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ മഖാന വൃക്ക ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ശരിയായ മൂത്രപ്രവാഹത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളടക്കം കാരണം വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

അസ്ഥിക്ക് കൂടുതൽ ശക്തി നൽകുന്നു

മഖാന കാൽസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് ശക്തമായ അസ്ഥികൾ നിലനിർത്തുന്നതിലും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നതിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവർക്ക്.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള മഖാന പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ മഖാനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉത്കണ്ഠ നിയന്ത്രിക്കാനും മാനസിക ക്ഷേമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും ഇതിനുണ്ട്.

ദിവസവും മഖാന കഴിക്കുന്നതിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ

ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും

മഖാനയുടെ അമിത ഉപഭോഗം ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ വയറു വീർക്കൽ, ഗ്യാസ്, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. മിതമായ അളവിൽ ഇത് കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

 രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സാധ്യത

മഖാന പൊതുവെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചില വ്യക്തികളിൽ അമിതമായ ഉപഭോഗം വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന കാർബ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ.

അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും

ചിലർക്ക് മഖാന കഴിച്ചതിനുശേഷം ചൊറിച്ചിൽ, ചർമ്മത്തിലെ തിണർപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം പോലുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുടെ ചരിത്രമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ജാഗ്രതയോടെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അമിതമായ സോഡിയം കഴിക്കാൻ കാരണമാകും

അസംസ്കൃത മഖാനയിൽ സ്വാഭാവികമായും സോഡിയം കുറവാണെങ്കിലും, സംസ്കരിച്ചതും രുചിയുള്ളതുമായ ഇനങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് കൂടുതലായിരിക്കും, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നതിനും കാരണമാകും.

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ടെലിഗ്രാം :ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്