ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് ദിവസവും ഏതെങ്കിലും അഞ്ച് പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ കഴിക്കണമെന്ന (Five-a-day) പരമ്പരാഗത ആരോഗ്യ ഉപദേശങ്ങൾ നമ്മൾ കേൾക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ എല്ലാ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒരേപോലെ ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നില്ലെന്നും, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് പ്രത്യേക തരം സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയ കൃത്യമായ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെന്നും വ്യക്തമാക്കുന്ന പുതിയ പഠന റിപ്പോർട്ട് ബിബിസി (BBC) പുറത്തുവിട്ടു. യുഎസിലെയും യുകെയിലെയും മുപ്പതിനായിരത്തിലധികം ആളുകളുടെ ഭക്ഷണരീതികൾ നിരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് 'ഫുഡ് ആൻഡ് ഫങ്ഷൻ' (Food and Function) എന്ന അന്താരാഷ്ട്ര ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തലുള്ളത്.

രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിലെ വീക്കങ്ങൾ (Inflammation) കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന 'ഫ്ലാവനോളുകൾ' (Flavanols) എന്ന സസ്യ ഘടകങ്ങളാണ് ഹൃദയസംരക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനം. ഒരു മനുഷ്യന് ഒരു ദിവസം ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനായി കുറഞ്ഞത് 500 മില്ലിഗ്രാം ഫ്ലാവനോളുകൾ ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ സാധാരണ അഞ്ചു തരം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നവരിൽ പോലും ഈ അളവ് എത്തുന്നില്ലെന്ന് പഠനം ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഏറ്റവും മികച്ച അഞ്ച് ഫ്ലാവനോൾ സമ്പുഷ്ടമായ ആഹാരങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

പ്ലംസ് (Plums): ഫ്ലാവനോളുകളുടെ അളവിൽ ഏറ്റവും മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന പഴമാണിത്. ഏകദേശം 500 ഗ്രാം പ്ലംസ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ 450 മില്ലിഗ്രാം ഫ്ലാവനോൾ ഒറ്റയടിക്ക് ലഭിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന നാരുകൾ (Fiber) ദഹനത്തിനും നല്ലതാണ്.

ക്രാൻബെറികൾ (Cranberries): സാധാരണയായി മൂത്രാശയ ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രം നല്ലതെന്ന് കരുതുന്ന ക്രാൻബെറികൾ ഹൃദയത്തിനും ഉത്തമമാണ്. 250 ഗ്രാം ക്രാൻബെറിയിൽ ഏകദേശം 300 മില്ലിഗ്രാം ഫ്ലാവനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ സ്മൂത്തികളിലോ സാലഡുകളിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

ബ്ലാക്ക്‌ബെറികൾ (Blackberries): രക്തധമനികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇവ മികച്ചതാണ്. 200 ഗ്രാം ബ്ലാക്ക്‌ബെറിയിൽ 250 മില്ലിഗ്രാം ഫ്ലാവനോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ വൈറ്റമിൻ സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.

ഗ്രീൻ ടീ (Green Tea): ഫ്ലാവനോളുകൾ ദ്രവരൂപത്തിൽ ലഭിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗമാണിത്. ഒരു കപ്പ് ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കുന്നതിലൂടെ 200 മില്ലിഗ്രാം ഫ്ലാവനോൾ ശരീരത്തിലെത്തുന്നു. ദിവസവും ഒന്നോ രണ്ടോ കപ്പ് ഗ്രീൻ ടീ ശീലമാക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

അമരപ്പയർ / ബ്രോഡ് ബീൻസ് (Broad Beans): പച്ചക്കറികളിൽ ഫ്ലാവനോൾ അളവിൽ മുൻപന്തിയിലാണ് ബ്രോഡ് ബീൻസ്. 80 ഗ്രാം ബ്രോഡ് ബീൻസിൽ നിന്നും 140 മില്ലിഗ്രാം ഫ്ലാവനോൾ ലഭിക്കുന്നു. അതോടൊപ്പം സസ്യ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഇവയ്ക്ക് പുറമെ തൊലിയോടുകൂടിയ ആപ്പിൾ, ചെറികൾ, സ്ട്രോബെറികൾ, പിന്റോ ബീൻസ് എന്നിവയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണ്. വിലകൂടിയ സൂപ്പർഫുഡുകളോ സപ്ലിമെന്റുകളോ വാങ്ങുന്നതിന് പകരം, നമ്മുടെ ദൈനംദിന അഞ്ചു വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഈ ലളിതമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് വഴി ഹൃദയസ്തംഭനം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഗുരുതരമായ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതകളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

English Summary:

A new international study published in the journal Food and Function reveals that not all fruits and vegetables protect the heart equally. Tracking over 30,000 people across the US and UK, researchers found that meeting the traditional "five-a-day" target rarely provides the recommended 500mg of flavanols—plant compounds essential for keeping blood vessels healthy and reducing inflammation. To maximize heart protection, experts recommend incorporating five specific flavanol-rich foods into the daily diet: plums, cranberries, blackberries, green tea, and broad beans.

Tags:

Malayalam News, News Malayalam, Latest Malayalam News, Vachakam News, Top Five-A-Day Foods, Heart Health New Study, Flavanols Rich Diet BBC, Healthy Eating Malayalam, Health News Malayalam

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

വാട്സ്ആപ്പ്:ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്