ഹൃദ്രോഗങ്ങളും അമിതവണ്ണവും മൂലം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് വലിയ ആശ്വാസം നൽകുന്ന പുതിയ ശാസ്ത്രീയ പഠന റിപ്പോർട്ട് പുറത്തു വന്നു. ദിവസവും നാല് മുതൽ ആറ് സെർവിംഗ് വരെ ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയ ഭക്ഷണരീതി പിന്തുടരുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

യൂറോപ്യൻ ഹാർട്ട് ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ ആഗോള വിശകലനത്തിലാണ് ഈ നിർണായക വിവരങ്ങളുള്ളത്. ലോകമെമ്പാടുമായി നടന്ന എൺപതിലേറെ ക്ലിനിക്കൽ ട്രയലുകളിൽ നിന്നുള്ള രോഗികളുടെ വിവരങ്ങളാണ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ സൂക്ഷ്മ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാക്കിയത്.

നവീകരിച്ച തവിട് കളയാത്ത ധാന്യങ്ങൾ അഥവാ ഹോൾ ഗ്രെയ്ൻസ് ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വഴി രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കാര്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് ഏറെ സഹായകരമാണ്.

ധാന്യങ്ങളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരിന്റെ സാന്നിധ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതുവഴി ഹൃദയാഘാത സാധ്യതയും സ്ട്രോക്ക് ഭീഷണിയും വലിയ അളവിൽ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ് ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്.

ദിവസേന 60 മുതൽ 100 ഗ്രാം വരെ തവിടുള്ള ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവരിലാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ആരോഗ്യ പുരോഗതി കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ളത്. ഇത് ഏകദേശം നാല് മുതൽ ആറ് സെർവിംഗ് ധാന്യങ്ങൾക്ക് സമമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന് തവിടുള്ള അരിയുടെ ചോറ്, ഓട്സ്, ഗോതമ്പ് റൊട്ടി എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരുന്നത് തടയുന്നു. ദഹനം സാവധാനത്തിലാക്കുന്നതിലൂടെ വയർ നിറഞ്ഞ സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുകയും അനാവശ്യമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കുകയും ചെയ്യും.

ശരീരത്തിലെ വീക്കവും കൊഴുപ്പും കുറയ്ക്കാൻ ഈ ഭക്ഷണരീതി വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. അരക്കെട്ടിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ചോറ്, ഗോതമ്പ്, ഓട്സ്, ബാർലി തുടങ്ങിയ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ധാന്യങ്ങൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നത് ദീർഘകാല ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് അടിത്തറയിടുമെന്ന് പഠനത്തിന് നേതൃത്വം നൽകിയ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

എന്നാൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത വെളുത്ത അരിയും മൈദയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരമാവധി ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ധാന്യങ്ങളുടെ തൊലിയും നാരുകളും നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയിലെ പോഷകഗുണങ്ങൾ ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിനൊപ്പം പതിവ് വ്യായാമവും പുകവലി ഒഴിവാക്കുന്നതും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. പെട്ടെന്നുള്ള രോഗഭീതി ഒഴിവാക്കാൻ ഇത്തരം ലളിതമായ ഭക്ഷണ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും.

English Summary: A major study published in the European Heart Journal reveals that consuming four to six servings of whole grains daily can significantly improve heart health and lower body weight and cholesterol levels.

Tags: Malayalam News, News Malayalam, Latest Malayalam News, Vachakam News, Health News Malayalam, Whole Grains Heart Health, Heart Disease Prevention, Diet Tips Malayalam

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

വാട്സ്ആപ്പ്:ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്