ചൂടോടെ ആവി പറക്കുന്ന ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കുന്ന ശീലം ഇല്ലാത്തവർ ചുരുക്കമാണ്. എന്നാൽ അതികഠിനമായ ചൂടിൽ പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് അന്നനാളത്തിൽ കാൻസർ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന ഞെട്ടിക്കുന്ന മുന്നറിയിപ്പുമായി അന്താരാഷ്ട്ര ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ. ഓക്സ്ഫോർഡ് സർവ്വകലാശാലയിലെ ഗവേഷകരും ക്യാൻസർ റിസർച്ച് യുകെയും ചേർന്ന് നടത്തിയ പുതിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ വിവരങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ തുടർച്ചയായി കുടിക്കുന്നത് തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ആമാശയത്തിലേക്ക് ആഹാരമെത്തിക്കുന്ന അന്നനാളത്തിന്റെ കോശങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ കേടുപാടുകൾ വരുത്താൻ കാരണമാകുമെന്ന് ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ആവി പറക്കുന്ന ദ്രാവകങ്ങൾ അന്നനാളത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ അവിടുത്തെ കോശങ്ങളിൽ താപജ്വാല മൂലമുള്ള മുറിവുകൾ അഥവാ പൊള്ളലുകൾ ഉണ്ടാവുകയും ഇത് പിന്നീട് സങ്കീർണ്ണമായ കോശജ്വലനത്തിന് ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തൊണ്ടയിലെ മുറിവുകൾ ഉണങ്ങുന്നതിന് വേണ്ടി ശരീരം പുതിയ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന ജനിതക മാറ്റങ്ങളാണ് കാൻസറായി മാറാൻ സാധ്യത കൂട്ടുന്നത്. 9,70,000-ത്തിലധികം ആളുകളിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ വിശകലനം ചെയ്താണ് ഈ പുതിയ കണ്ടെത്തൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. വളരെ ചൂടോടെ ചായ കുടിക്കുന്നവർക്ക് ഇല്ലാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് അന്നനാള കാൻസർ വരാൻ മൂന്നിരട്ടി സാധ്യതയുണ്ടെന്നാണ് ഈ വൻകിട പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

65 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനേക്കാൾ കൂടിയ ചൂടിലുള്ള പാനീയങ്ങളാണ് ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാന ഭീഷണിയാകുന്നത്. സാധാരണയായി തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ചായ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി കപ്പിലേക്ക് പകർത്തി വെക്കുമ്പോൾ 90 മുതൽ 95 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടുണ്ടാകും. ഇത് അല്പം പോലും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കാതെ കുടിക്കുന്നത് അന്നനാളത്തിലെ സംരക്ഷണ ഭിത്തികളെ നേരിട്ട് നശിപ്പിക്കും.

പാനീയത്തിന്റെ താപനിലയ്ക്ക് പുറമേ പ്രതിദിനം കുടിക്കുന്ന കപ്പുകളുടെ എണ്ണവും അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. ദിവസവും ആറോ അതിലധികമോ കപ്പ് അമിത ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നവരിൽ കാൻസർ സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. ചായയിലും കാപ്പിയിലുമുള്ള രാസഘടകങ്ങളേക്കാൾ അത് കുടിക്കുന്ന കടുത്ത താപനിലയാണ് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

നിസ്സാരമെന്ന് കരുതുന്ന ഇത്തരം ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ പിന്നീട് നിയന്ത്രിക്കാനാകാത്ത രോഗാവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കാമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. ചായയോ കാപ്പിയോ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം അല്പസമയം മാറ്റിവെച്ച് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം മാത്രം കുടിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ മാർഗ്ഗം. തണുത്ത പാലോ ഐസ് കട്ടകളോ ചേർത്ത് ചൂട് കുറച്ച ശേഷവും ഇത് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

പുകവലിയും മദ്യപാനവും അന്നനാള കാൻസറിലേക്ക് നയിക്കുന്ന മറ്റ് രണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. അതിതീവ്രമായ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന ശീലം കൂടി ഇതിനൊപ്പം ചേരുമ്പോൾ രോഗസാധ്യത വീണ്ടും വൻതോതിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു. പുകവലി ഉപേക്ഷിക്കുന്നതും ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ നിയന്ത്രണം വരുത്തുന്നതും രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴോ വെള്ളം കുടിക്കുമ്പോഴോ തൊണ്ടയിലുണ്ടാകുന്ന വേദന, ഭക്ഷണം ഇറക്കാൻ നേരിടുന്ന ബുദ്ധിമുട്ട്, പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന ശരീരഭാരം കുറയൽ എന്നിവ ഈ രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. വിട്ടുമാറാത്ത തൊണ്ടവേദനയും ചുമയും തുടർച്ചയായ നെഞ്ചെരിച്ചിലും ഉണ്ടായാൽ ഉടൻ തന്നെ വിദഗ്ധ ഡോക്ടറുടെ സേവനം തേടേണ്ടതാണ്.

ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ ഉടനടി കുടിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായി ഒഴിവാക്കുക എന്നത് തന്നെയാണ് ഇതിനുള്ള പ്രധാന പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗം. കേവലം മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് പാനീയങ്ങൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് വഴി ഈ അപായ സാധ്യതയെ നമുക്ക് വലിയ അളവിൽ ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കും. സ്വന്തം ആരോഗ്യത്തിനും ശരീര സുരക്ഷയ്ക്കും മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ട് ജീവിതശൈലിയിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താൻ എല്ലാവരും തയ്യാറാകണം.

ഏറ്റവും ഒടുവിൽ പുറത്തുവന്ന ഈ പഠന റിപ്പോർട്ട് ആഗോളതലത്തിൽ തന്നെ വലിയ വിപ്ലവകരമായ ചർച്ചകൾക്കാണ് തുടക്കമിട്ടിരിക്കുന്നത്. പരമ്പരാഗതമായി ആവി പറക്കുന്ന ചായ കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മലയാളി സമൂഹം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ജനവിഭാഗങ്ങൾ ഈ ആരോഗ്യ മുന്നറിയിപ്പ് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയോടെ വേണം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ. സുരക്ഷിതമായ കുടിവെള്ള ശീലങ്ങളാണ് രോഗരഹിതമായ ഭാവിക്ക് നമ്മെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നത്.

English Summary Drinking tea and coffee at very hot temperatures significantly increases the risk of developing oesophageal cancer according to a major study funded by Cancer Research UK and Oxford University. Extremely hot liquids pass through the food pipe and cause thermal injury to the lining cells, leading to repeated irritation and mutations over time. Experts recommend allowing freshly brewed hot beverages to cool down for a few minutes before drinking.

Tags Malayalam News, News Malayalam, Latest Malayalam News, Vachakam News, Health News Malayalam, Hot Drinks Cancer Risk, Oesophageal Cancer Study, BBC Health News

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

വാട്സ്ആപ്പ്:ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്