കാണാൻ ഇത്തിരി കുഞ്ഞൻ ! ഈ വിത്ത് പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ

JULY 21, 2025, 10:19 PM

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന പലരും പലതരം വിത്തുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നമ്മൾ പലപ്പോഴും കാണാറുണ്ട്. എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ ഇത് ചെയ്യുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്.

ഇന്ന് വിപണിയിൽ വിവിധ തരം വിത്തുകൾ ലഭ്യമാണ്. അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് മത്തങ്ങ വിത്തുകളാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ. വിറ്റാമിൻ സി, മഗ്നീഷ്യം, പ്രോട്ടീൻ, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും ഈ ചെറിയ വിത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും.

ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

മത്തൻ വിത്തുകൾ അഥവാ പംപ്കിൻ സീഡ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൂത്രാശയ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. മത്തങ്ങ വിത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന എണ്ണ മൂത്രാശയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. വെബ്‌എംഡി പ്രകാരം, അവയിലെ ചില രാസവസ്തുക്കൾ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയുടെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ സഹായിക്കുന്നു. പ്രത്യുൽപാദന പ്രശ്‌നം നേരിടുന്ന പുരുഷന്മാരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സിങ്കിന്റെ കുറവ് ഉണ്ടാകാം. മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ ശരീരത്തെ അണുബാധകളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ അവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. അവയിൽ അമിനോ ആസിഡ് ട്രിപ്റ്റോഫാൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉറങ്ങാൻ എടുക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ സിങ്ക്, ചെമ്പ്, സെലിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് WebMD അവകാശപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉറക്കത്തിന്റെ ദൈർഘ്യവും ഗുണനിലവാരവും സംരക്ഷിക്കും.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഡോ. അശ്വിനി സരോഡ് ചന്ദ്രശേഖര പറയുന്നതിനനുസരിച്ച് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾക്ക് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസമിക് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന്. അവ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ഇത് പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ അളവിൽ പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മത്തങ്ങയും ലിൻസീഡുകളും (ഫ്ളാക്സ്) ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾ കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.