മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോ​ഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ് പ്രോട്ടീൻ‍ (Proteins deficiency). പലപ്പോഴും ഭക്ഷണശീലത്തിലെ പാളിച്ചകള്‍ കൊണ്ട് ഒരു വ്യക്തിയ്ക്ക് ‌ദിവസവും ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാറില്ല. ഇത് മസ്തിഷ്കം ഉള്‍പ്പടെയുള്ള ശരീരത്തിന്‍റെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ ബാധിക്കാം.

പ്രോട്ടീന്‍ ആവശ്യത്തിന് ഇല്ലാതെ വരുമ്പോള്‍ ശരീരം ചില സൂചനകള്‍ കാണിക്കും. എന്നാല്‍ ഈ സൂചനകള്‍ പലപ്പോഴും നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോകും. പ്രോട്ടീന്‍ ആവശ്യത്തിന് ശരീരത്തിലില്ലെങ്കില്‍ ശരീരം കാണിക്കുന്ന ചില ലക്ഷണങ്ങള്‍ ഇവയാണ്. മുട്ടയേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളതും പേശികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന  പച്ചക്കറികൾ ഇവയാണ്

ഡാൽ

"ഡാൽ" അല്ലെങ്കിൽ  പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, കറുപ്പ്, തവിട്ട്, പച്ച എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ നിറങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. യുഎസ്‌ഡിഎ പ്രകാരം, പാകം ചെയ്ത പയർ ഒരു കപ്പ് 18 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു.

സോയാബീൻ

ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച സോയാബീനിൽ 28 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിശാലമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സോയാബീൻ ഉപയോഗിക്കാം

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ

പ്രോട്ടീൻ്റെ അതിശയകരമായ ഉറവിടം എന്നതിന് പുറമേ, മത്തങ്ങ വിത്തിൽ സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ധാതുക്കളും ഉൾപ്പെടുന്നു. മുപ്പത് ഗ്രാം മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് ഒമ്പത് ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിലധികം മുട്ടയുടെ മൂല്യം ലഭിക്കും

ഗ്രീക്ക് യോഗേർട്ട് 

ഗ്രീക്ക് തൈര് പ്രോബയോട്ടിക്സിൻ്റെ ഒരു മികച്ച ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന തൈരിൻ്റെ ഇരട്ടി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് കൊഴുപ്പ് രഹിത ഗ്രീക്ക് തൈരിൽ 170 ഗ്രാം തൈരിൽ 17 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്.

ചിയ വിത്തുകൾ

ചിയ വിത്തുകൾ പ്രോട്ടീൻ്റെ ഉയർന്ന സ്രോതസ്സാണ്, 2 ടേബിൾസ്പൂണിൽ 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കും. കൂടാതെ, അവ സസ്യങ്ങൾ, നാരുകൾ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡായ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഗ്രീൻ പീസ്

ഒരു കപ്പിൽ ഏകദേശം 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളതിനാൽ, ഗ്രീൻ പീസ് സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾക്കുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു കപ്പ് കടലയിൽ നിന്നുള്ള ഒമ്പത് ഗ്രാം നാരുകൾ ഹൃദയം, ദഹനം, എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ടെലിഗ്രാം :ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്