വേഗതയേറിയ ലോകത്ത്,  നമ്മൾ പലപ്പോഴും സമാധാനത്തോടെയും ശാന്തതയോടെയും ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ മറക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ഈ തിരക്കുപിടിച്ച സമീപനത്തെക്കുറിച്ച് പുനർവിചിന്തനം നടത്തേണ്ട സമയമാണിത്. കാരണം ഇത് ഗുരുതര ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. 

പെട്ടെന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുന്നതും ദഹന എൻസൈമുൾ പോഷകങ്ങളെ തകർക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതും കാര്യക്ഷമമായ ദഹനത്തിനും പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

ഓരോ പിടി ഭക്ഷണവും ആസ്വദിക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്നത് പോഷകങ്ങൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ അനുവദിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ശരിയായി ചവയ്ക്കുമ്പോൾ, ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി പോഷകമൂല്യം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.

തിടുക്കത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് രുചികളുടെയും ഘടനകളുടെയും പൂർണ്ണമായ ആസ്വാദനം നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. തിടുക്കത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണവുമായി ഒരു നല്ല ബന്ധം വളർത്തിയെടുക്കുകയും വൈകാരിക ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

വേഗതയും കാര്യക്ഷമതയും പലപ്പോഴും വിലമതിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ലോകത്ത്, ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നതിൽ മന്ദഗതിയിലാകുന്നത് വിപരീതമായി തോന്നിയേക്കാം. മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം മുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ വരെ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ മന്ദഗതിയിലുള്ള സമീപനം സ്വീകരിക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും കാരണമാകും.

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ടെലിഗ്രാം :ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്