കാനഡയിലെയും ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലെയും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ എത്തുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾ ഇന്ന് അമ്പരപ്പോടെ നോക്കിനിൽക്കുന്നത് തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളുടെ വിലനിലവാര പട്ടികയിലേക്കാണ്. സാലഡുകളിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമായ വെള്ളരിക്കയുടെ വിലയിലുണ്ടായ അസാധാരണമായ വർദ്ധനവ് ഒരു വലിയ പ്രതിസന്ധിയുടെ സൂചന മാത്രമാണ്.

പച്ചക്കറി വിപണിയിലെ ഈ 'വിലക്കയറ്റ കൊടുങ്കാറ്റ്' സാധാരണക്കാരന്റെ അടുക്കള ബജറ്റിനെ തകിടം മറിക്കുന്നു. കാനഡയിലെ ഒന്റാറിയോ മുതൽ ബ്രിട്ടീഷ് കൊളംബിയ വരെയുള്ള പ്രവിശ്യകളിൽ പച്ചക്കറി വിലയിൽ കഴിഞ്ഞ മാസങ്ങളിൽ 20% മുതൽ 40% വരെ വർദ്ധനവാണ് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും പുതിയ റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, വെള്ളരിക്കയുടെ വില ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിരക്കിലെത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഇത് കേവലം പ്രാദേശികമായ ഒരു പ്രശ്‌നമല്ല, മറിച്ച് ആഗോളതലത്തിൽ കാർഷിക മേഖല നേരിടുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ വെല്ലുവിളികളുടെ പ്രതിഫലനമാണ്.

1. എന്തുകൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ഇത്രയും വിലപിടിപ്പുള്ളതാകുന്നു?

ഈ വിലക്കയറ്റത്തിന് പിന്നിൽ പ്രകൃതിദത്തവും സാമ്പത്തികവുമായ നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്.

• കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന്റെ പ്രഹരം: കാനഡയിലെയും മെക്‌സിക്കോയിലെയും ഹരിതഗൃഹ കൃഷിയിടങ്ങളിൽ ഉണ്ടായ അപ്രതീക്ഷിത കാലാവസ്ഥാ മാറ്റങ്ങൾ ഉൽപ്പാദനത്തെ സാരമായി ബാധിച്ചു. ശൈത്യകാലം നീണ്ടുനിന്നതും സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ കുറവും വെള്ളരിക്ക ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിളകളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തി.
• ഊർജ്ജ ചിലവ്: ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ ചൂടാക്കാൻ ആവശ്യമായ പ്രകൃതിവാതകത്തിന്റെ വില പശ്ചിമേഷ്യൻ യുദ്ധസാഹചര്യങ്ങൾ കാരണം വർദ്ധിച്ചു. ഇത് ഉൽപ്പാദനച്ചെലവ് കുത്തനെ ഉയർത്താൻ കാരണമായി.
• തൊഴിലാളി ക്ഷാമം: കാനഡയിലെ കാർഷിക മേഖലയിൽ നിലനിൽക്കുന്ന തൊഴിലാളി ക്ഷാമം വിളവെടുപ്പിനെ ബാധിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കൂലിക്ക് ജോലി ചെയ്യാൻ ആളുകളെ കിട്ടാത്തത് കർഷകർക്ക് വലിയ വെല്ലുവിളിയായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്.

2. വെള്ളരിക്കയിലെ 'വില സ്‌ഫോടനം': ഒരു കേസ് സ്റ്റഡി

പച്ചക്കറികളിൽ വെള്ളരിക്കയുടെ വില ഇത്രയധികം ഉയരാൻ പ്രത്യേകമായ ചില കാരണങ്ങളുണ്ട്.

• ലോജിസ്റ്റിക്‌സ് വെല്ലുവിളികൾ: മെക്‌സിക്കോയിൽ നിന്ന് കാനഡയിലേക്ക് വെള്ളരിക്ക എത്തിക്കുന്ന ട്രക്കുകളുടെ ഇന്ധനച്ചെലവ് വർദ്ധിച്ചു. അമേരിക്കൻ അതിർത്തിയിലെ കർശനമായ പരിശോധനകൾ വിതരണ ശൃംഖലയിൽ കാലതാമസമുണ്ടാക്കുന്നു.
• രോഗബാധ: ചിലയിടങ്ങളിൽ വെള്ളരിക്ക ചെടികളെ ബാധിച്ച വൈറസ് ബാധ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ 30% ഇടിവുണ്ടാക്കി. ഇത് വിപണിയിൽ ആവശ്യക്കാരേറുകയും സാധനം കുറയുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയുണ്ടാക്കി.
• റീട്ടെയിൽ ലാഭം: വിതരണക്കാർക്കും കർഷകർക്കും ലഭിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വലിയ ലാഭം സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഭീമന്മാർ ഈടാക്കുന്നുണ്ടെന്ന ആരോപണവും ശക്തമാണ്. കനേഡിയൻ പ്രധാനമന്ത്രി ജസ്റ്റിൻ ട്രൂഡോ ഈ വിഷയത്തിൽ കർശന നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുമെന്ന് നേരത്തെ പ്രഖ്യാപിച്ചിരുന്നു.

3. കാനഡയിലെ രാഷ്ട്രീയ നയങ്ങളും ജനകീയ പ്രതിഷേധവും

വിലക്കയറ്റം മാർക്ക് കാർണി ഭരണകൂടത്തിന് വലിയ രാഷ്ട്രീയ വെല്ലുവിളിയാണ് ഉയർത്തുന്നത്.

• പ്രതിപക്ഷത്തിന്റെ വിമർശനം: കൺസർവേറ്റീവ് പാർട്ടി നേതാവ് പിയറി പോളിവ്‌റെ 'കാർബൺ ടാക്‌സ്' ആണ് പച്ചക്കറി വില വർദ്ധിക്കാൻ കാരണമെന്ന് ആരോപിക്കുന്നു. കർഷകർക്ക് മേൽ അനാവശ്യ നികുതി അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നത് ജനങ്ങളെ പട്ടിണിയിലാക്കുമെന്നാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ വാദം.
• ഭക്ഷ്യ സബ്‌സിഡി ആവശ്യങ്ങൾ: സാധാരണക്കാർക്ക് ആശ്വാസം നൽകാൻ ഭക്ഷ്യ കൂപ്പണുകളോ സബ്‌സിഡികളോ നൽകണമെന്ന് വിവിധ സംഘടനകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പണപ്പെരുപ്പം നിയന്ത്രിക്കാൻ പാടുപെടുന്ന ബാങ്ക് ഓഫ് കാനഡയ്ക്ക് ഇത് വലിയ തലവേദനയാണ്.
• ഗ്രോസറി കോഡ് ഓഫ് കണ്ടക്ട്: സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ വില നിശ്ചയിക്കുന്നതിൽ സുതാര്യത ഉറപ്പാക്കാൻ പുതിയ 'ഗ്രോസറി കോഡ് ഓഫ് കണ്ടക്ട്' നടപ്പിലാക്കാൻ ഫെഡറൽ ഗവൺമെന്റ് ശ്രമിക്കുന്നുണ്ട്.

4. ആഗോള വിപണിയും പശ്ചിമേഷ്യൻ യുദ്ധവും

പശ്ചിമേഷ്യയിലെ സംഘർഷങ്ങൾ കാനഡയിലെ പച്ചക്കറി വിലയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്നത് പലരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയേക്കാം.

• വളം പ്രതിസന്ധി: റഷ്യ-ഉക്രെയ്ൻ യുദ്ധത്തിന് പിന്നാലെ ഇറാൻ-അമേരിക്ക സംഘർഷം കൂടി വന്നതോടെ ആഗോള വളം വിപണി സ്തംഭിച്ചു. വളം ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന കാനഡയിലെ കർഷകർക്ക് ചെലവ് ഇരട്ടിയായി.
• ഇന്ധനവില: എണ്ണവില ബാരലിന് 100 ഡോളറിനോട് അടുക്കുന്നത് ഗതാഗതച്ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നേരിട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ വിലയിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു.
• യുഎസ് ഡോളറിന്റെ കരുത്ത്: കനേഡിയൻ ഡോളറിനേക്കാൾ യുഎസ് ഡോളർ ശക്തമാകുന്നത് ഇറക്കുമതിച്ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മെക്‌സിക്കോയിൽ നിന്നും യുഎസിൽ നിന്നും വരുന്ന പച്ചക്കറികൾക്ക് കാനഡ കൂടുതൽ പണം നൽകേണ്ടി വരുന്നു.

5. 2026ന് ശേഷമുള്ള ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ

ഈ പ്രതിസന്ധി ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിലും കൃഷിരീതികളിലും മാറ്റം വരുത്തും.

• അർബൻ ഫാമിംഗ്: നഗരങ്ങളിൽ സ്വന്തമായി പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്ന രീതി വൻതോതിൽ വർദ്ധിക്കും. ടെറസ്സുകളിലും ബാൽക്കണികളിലും ഹൈഡ്രോപോണിക്‌സ് രീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ആളുകൾ താല്പര്യം കാണിക്കുന്നു.
• ഫ്രോസൺ ഫുഡ് വിപണി: ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികൾക്ക് പകരം വില കുറഞ്ഞ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഉപഭോക്താക്കൾ മാറാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് വിപണിയിൽ പുതിയ ബിസിനസ് സാധ്യതകൾ തുറക്കും.
• സാങ്കേതിക വിദ്യ: ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ഇന്റലിജൻസ് ഉപയോഗിച്ച് കൃഷി നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സ്മാർട്ട് ഫാമിംഗ് രീതികൾക്ക് ഗവൺമെന്റ് കൂടുതൽ പ്രോത്സാഹനം നൽകും.

വെള്ളരിക്കയുടെ വിലയിലുണ്ടായ വർദ്ധനവ് വെറുമൊരു സാമ്പത്തിക പ്രശ്‌നമല്ല, അത് ആഗോള കാലാവസ്ഥാ മാറ്റത്തിന്റെയും രാഷ്ട്രീയ അസ്ഥിരതയുടെയും അനന്തരഫലമാണ്. വരാനിരിക്കുന്ന കാലത്ത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ പുതിയ കൃഷിരീതികളും നയങ്ങളും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ ജാഗ്രത പുലർത്തുകയും ബദൽ മാർഗ്ഗങ്ങൾ തേടുകയും ചെയ്യേണ്ട സമയം അതിക്രമിച്ചിരിക്കുന്നു.

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

വാട്സ്ആപ്പ്:ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്