വാഷിംഗ്‌ടൺ: അമേരിക്കക്കാർക്കായിപുതിയ ഭക്ഷണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ (dietary guidelines)യുഎസ് ആരോഗ്യ സെക്രട്ടറി റോബർട്ട് എഫ് കെന്നഡി ജൂനിയർ പുറത്തിറക്കി. ഉയർന്ന അളവിൽ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും പഞ്ചസാരയും പരിമിതപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിർദേശങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

കൃഷി വകുപ്പും ആരോഗ്യ-മനുഷ്യ സേവന വകുപ്പും ഓരോ അഞ്ച് വർഷത്തിലും പുറത്തിറക്കുന്ന മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ, ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാനും ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

നിർദേശങ്ങൾ ഇങ്ങനെ 

1. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് കൂടിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, നാരുകൾ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ  ആവശ്യപ്പെടുന്നു, അതേസമയം പഞ്ചസാരയും ഉയർന്ന സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കണം.  അതിൽ ചിപ്‌സ്, കുക്കികൾ, മിഠായികൾ എന്നിവ പോലുള്ള  പായ്ക്ക് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
2. ഒലിവ് ഓയിൽ പോലുള്ള എണ്ണകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് 10 ഗ്രാമായി പരിമിതപ്പെടുത്തണം
3. ഗർഭിണികൾ,  മദ്യപാനം നിയന്ത്രിക്കാൻ പാടുപെടുന്നവർ, മദ്യം കഴിക്കുന്നത് പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ എന്നിവർ   മദ്യം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. 
4. ശരീരഭാരത്തിന്റെ ഒരു കിലോഗ്രാമിന് പ്രതിദിനം 1.2 മുതൽ 1.6 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
5. ഉപ്പിട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും, പഞ്ചസാര സോഡകളും, എനർജി ഡ്രിങ്കുകളും, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പാക്കേജുചെയ്തതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾ ഒഴിവാക്കണമെന്നും മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്തു.
6. മുതിർന്നവർ ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ യൂണിറ്റിൽ കൂടുതൽ മദ്യം കഴിക്കരുതെന്ന ദീർഘകാല നിർദ്ദേശവും പുതിയ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ശുപാർശകൾ ഇപ്പോൾ അമേരിക്കക്കാരെ കുറച്ച് മദ്യം കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ പരിധി കടക്കരുത്.

വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

വാട്സ്ആപ്പ്:ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .

ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്