ആവശ്യമായവ :
പോർക്ക് - 1 kg
ഇഞ്ചി - 1 കഷ്ണം
സവാള - 2 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി - 10 അല്ലി
പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം
ഗരം മസാല - 1 tsp
മല്ലിപ്പൊടി - 3 tsp
മുളക്പൊടി - 2 tsp
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
കുരുമുളക് പൊടി - 1tsp
മഞ്ഞൾപൊടി - ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
പോർക്ക് മഞ്ഞളും ഉപ്പും ചേർത്ത് കുക്കറിൽ നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഉരുളിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടായിവരുമ്പോൾ സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ പൊടികൾ ചേർത്ത് ഇളക്കാം. പൊടികൾ പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ പോർക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം.
ചെറുതീയിൽ പോർക്ക് വരട്ടിയെടുക്കുക.വരണ്ടു വരുമ്പോൾ 1 tsp കുരുമുളക് പൊടി കൂടി വിതറി എടുക്കാം.
വാചകം ന്യൂസ് വാട്ട്സ് ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ പങ്കാളിയാകുവാൻ
ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
.
ടെലിഗ്രാം :ചാനലിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക .
ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യാൻ ഈ ലിങ്കിൽ (https://www.facebook.com/vachakam/) ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.
യൂട്യൂബ് ചാനൽ:വാചകം ന്യൂസ്